食品業界のSDGsに関する記事

「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違いから今注目のプラントベースフード まで徹底解説!

公開日:23/02/06 最終更新日:23/01/26

「ヴィーガン」と「ベジタリアン」の違いから、今注目のプラントベースフードまで徹底解説!

健康志向の高まりや環境負荷の軽減の観点から「プラントベースフード」が注目を集めているのをご存知でしょ…

公開日:23/01/26

「こだわりの食材と廃棄ゼロを目指す環境配慮のレストラン」が国立市に再オープン。店舗情報をHPに公開。

都内で人気のフレンチ・ビストロ風炭火焼レストランの「ポークストック」は、2022年7月、北区から国立…

食品ロスも軽減するシート野菜とは

公開日:22/12/27

徐々に普及が進む「シート食品」とは?食品ロス軽減、環境にも健康にも優しい商品!

紙のように薄いシート食品をご存知でしょうか?あまり馴染みのない食品ですが、取り扱いのしやすさや食品ロ…

公開日:22/12/15 最終更新日:22/12/16

オンラインデリバリーの「Uber Eats」が運営。 日用品も取り扱うデリバリー専門店舗「Uber Eats Market 高田馬場店」12月16日(金)オープン!

日本都市ファンド投資法人は、保有するJMFビル高田馬場01に、国内6店舗目となる「Uber Eats…

公開日:22/12/12

「缶明太子 油漬け」未来の食卓アワード2022 日本缶詰大賞 バラエティ・コンセプト部門で金賞を受賞

明太子などの食品を販売する株式会社ふくやの、日本初(株式会社ふくや調べ)の明太子油漬け缶詰「缶明太子…

公開日:22/12/06

宅配寿司大手「銀のさら」の使い捨て容器に、 国産の天然の石が主原料である新素材「L-Stone」が採用

タカギ産業株式会社(大阪府堺市、高木 雅之社長)が製造販売する、主原料に国産石灰石(炭酸カルシウム)…

公開日:22/11/03 最終更新日:22/10/27

食品メーカー必見!代替肉の次に来る!代替魚のメリットや特徴、商品開発事例のご紹介

魚に代わる食品「代替魚」をご存知でしょうか?大豆ミートのような代替肉だけでなく、代替魚も食品業界から…

公開日:22/10/31 最終更新日:22/10/27

食品スーパー必見!環境配慮エコ容器とSDGsとは?

世界的にSDGsの考え方が広まり、環境に配慮した動きが加速しています。その流れは日本の食品業界にも影…

公開日:22/10/24 最終更新日:22/10/27

食品ロスを減らし販売機会を増やす。賞味期限を延長する3つの方法

世界的な問題となっている「食品ロス」は、食品業界において最も解決すべき大きな課題です。本来「食べられ…

公開日:22/09/26 最終更新日:22/09/22

アニマルウェルフェアとは?日本の食品メーカーや企業の事例、メリット・デメリットを解説

欧米を中心に世界中で広がりを見せている「アニマルウェルフェア」。動物の福祉を意味する言葉ですが、日本…

公開日:22/07/04 最終更新日:22/07/20

【無料WEBセミナー】SDGsで中小企業の未来を切り拓こう|7/29開催

株式会社丸信は、7月29日(金)に、無料Webセミナー「SDGsで中小企業の未来を切り拓こう」を開催…

公開日:22/03/18 最終更新日:22/06/29

【事例】食品スーパーのフードロス削減への取り組み!大手スーパーの取り組みも紹介

近年、フードロス削減に向けた取り組みが活発化しています。「SDGs」(持続可能な開発目標)では、20…

公開日:22/01/31 最終更新日:22/07/05

食品産業の対応が社会のリスクを左右、事業者が今すぐに取り組むべきSDGsとは

テレビや新聞、ラジオ、雑誌、あるいはネットニュースなどで、最近、急激に露出が増えてきたSDGs(エス…

公開日:21/10/04 最終更新日:22/03/09

食品ロスを削減!SDGsとエシカル消費にもつながるアップサイクル食品とは

2015年9月の国連サミットで採択されたSDGs(持続可能な開発目標)が浸透するにつれて、最近耳にす…

公開日:21/05/17 最終更新日:22/03/09

プロが集う築地市場でも愛用される「グリーンパーチ紙」とは?

鮮魚の仕込みの際、新聞紙やキッチンペーパーを使っている方に朗報です! 最近、鮮魚売り場で緑…