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公開日:22/01/06 最終更新日:22/06/23

食品自販機は「非接触」「人材不足」に対応することで、新たな販路として定着するか

宅配やテイクアウトに次ぐ新たな販路食品を販売する自動販売機(自販機)が町中に増えてきました。お菓子、…

公開日:21/11/29 最終更新日:22/06/23

新商品も続々!植物性食品が世界中で注目されている理由とは?そのメリットや参入企業もご紹介します

近年、食品スーパーやファストフード店などで、大豆ミート(代替肉)やアーモンドミルクといった植物を由来…

公開日:21/09/11 最終更新日:22/06/23

グローサラントとは?成城石井やイオンなど続々参入!いま食品小売で注目される理由を解説

日本のスーパーマーケット(食品スーパー)の新業態としてメディアにも取り上げられ、注目を集めている「グ…

公開日:21/09/06 最終更新日:22/06/23

テイクアウトやデリバリーの需要とニーズ。中食産業の市場動向に注目!

飲食店の料理や食品スーパーの惣菜を自宅で食べる「中食」が急拡大しています。新型コロナウイルスの感染拡…

公開日:21/08/17 最終更新日:22/06/23

【連載第5回】要件が緩和された第3回公募がスタート

本連載では、コロナ禍で苦しむ中小企業の新規事業創出を支援する事業再構築補助金の動向について、株式会社…

公開日:20/12/03 最終更新日:22/06/23

食品ロス削減と業務効率化が両立できる食品の「年月表示」とは

日本の食品廃棄物は年間2550万tで、このうち「食品ロス」による廃棄量は年間612万tにもおよびます…