商品開発・企画に関する記事

公開日:24/02/19

商業高校フードグランプリ商品全国のイトーヨーカドー各店で販売!2月23日~3月3日 まで

全国の商業高校生がプロデュースする“食”の商品コンテスト「商業高校フードグランプリ」で選出された商品…

公開日:24/02/13 最終更新日:24/02/07

フードテックとは?食糧危機や食品ロスの解決につながる企業の取り組みを紹介

SDGs(持続可能な開発目標)を達成するために、食品業界の技術革新も進歩してきました。特に食品開発に…

公開日:24/02/05 最終更新日:24/02/08

3Dフードプリンターとは?食品を立体的に製造できる最新機器を解説

3Dプリンターと聞くと、樹脂でさまざまな立体モデルを作るイメージがあるかと思います。しかし最近は、食…

公開日:23/12/28

大刀ハイボールで町おこし?町内限定!焼酎蔵 × 居酒屋 ×町役場がコラボしたヒョウ柄ラベル

博多焼酎蔵として昔ながらの手法を礎に、他に類のない特徴ある焼酎造りに挑んでいる研譲株式会社(福岡県三…

公開日:23/12/25

九州産の厳選されたトラフグもリーズナブルに提供。こだわりの海の幸アンテナショップ12月25日(月)開店

「新鮮で安心・安全」な商品の提供をモットーとし、養殖のトラフグを主体とした「フグ」加工専門の株式会社…

公開日:23/12/22

映えないけど旨い! 「赤くない明太子」福岡県筑前あさくら産の希少黒糖を使用

「めんたいこ」の開発・製造を手掛けている株式会社三楽(福岡県福岡市南区警弥郷、代表:三田村 秀治)は…

公開日:23/12/11

辛子明太子・九州土産専門店 『博多の味やまや』キャナルシティ博多に12月15日(金)オープン!

株式会社やまやコミュニケーションズ(福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長:山本 正秀)は、福岡市の大型…

公開日:23/12/04 最終更新日:23/11/28

サステナブル・シーフードとは?MSC認証、ASC認証について解説

環境や資源に配慮した水産物「サステナブル・シーフード」が注目を集めています。これから先の水産物を守る…

公開日:23/12/01

「九州お肉大好きプロジェクト」始動!"あなたの推し肉"インスタキャンペーンで九州の食肉産業を盛り上げる

一般社団法人九州観光機構(会長:唐池恒二)では、九州の食肉産業を盛り上げようと「九州 お肉大好きプロ…

公開日:23/11/28 最終更新日:23/11/27

「梨好きの貴方へ」二十世紀梨のドライフルーツ「梨からの手紙」、Makuakeにて先行販売を開始

「農業の、これからを創る」をミッションに掲げる京都発の農業ベンチャーの株式会社Agriture(本社…

公開日:23/11/20 最終更新日:24/01/15

【2023年】外国人観光客(インバウンド)に売れている食品・お菓子まとめ

2023年は、コロナが5類に移行されたことで外国人観光客が急回復しました。今後もさらに日本旅行を楽し…

公開日:23/11/13 最終更新日:23/10/31

食品業界の異業種コラボが熱い!提携するメリットや企業の事例を紹介

異業種とコラボして、売上アップや認知度向上に乗り出す食品メーカーが増えてきました。異業種コラボをすれ…

公開日:23/11/10 最終更新日:23/11/27

" 廃棄フルーツ " から健康おやつと障がい者雇用も生み出す『アップサイクル事業』で人気のグミ

和歌山県かつらぎ町で地域課題解決につながるアップサイクル事業を展開している株式会社やまやま(猪原有紀…

公開日:23/11/10 最終更新日:23/12/20

【食品EC通販】アフターコロナや価格競争に負けない!2024年のトレンド予想!

2023年も残りわずかとなりました。今年日本国内では新型コロナウイルスの5類移行を機に本格的にアフタ…

公開日:23/10/30 最終更新日:23/10/18

「FOOD STYLE Kyushu 2023」11月14日(火)/15日(水)に福岡市で開催!

西日本最大規模を誇る「外食・中食・小売り業界」の垣根を超えた展示会。42都道府県、1,100社以上出…

公開日:23/10/23 最終更新日:23/10/20

採れたて秋の味覚勢ぞろい!道の駅長崎街道鈴田峠「秋の収穫まつり」11月開催

長崎県大村市の国道34号線沿いにある「道の駅 長崎街道鈴田峠」では、11月11日(土)と12日(日)…

公開日:23/10/19

出店企業350社以上「第7回しんきん合同商談会」11月8日(水)福岡で開催

多種多様な中小事業者が一堂に会し、ビジネス商機につながる価値ある商談を創出するこをコンセプトにした合…

公開日:23/10/03

ふるさと納税の新ルールに対応しよう!人気商品のトレンドを紹介

2023年10月から「ふるさと納税」のルールが改定されます。現在のルールで寄付できるのは9月までとな…

公開日:23/09/29

ちっごの蔵元が集結「筑後SAKEフェスタ2023」10月14日(土)/15日(日)に久留米市で開催!

筑後自慢の地酒が飲み比べできる「筑後SAKEフェスタ2023」が、福岡県久留米市の久留米シティプラザ…

ハラルフードとは?イスラム教に基づいた特徴や食品メーカーのハラル対応食品を事例を紹介

公開日:23/09/27 最終更新日:23/10/02

ハラルフードとは?イスラム教に基づいた特徴や食品メーカーのハラル対応食品を事例を紹介

日本は外国人旅行客の多い観光大国です。企業や飲食店も外国人向けの食品の開発を進め、食の多様化が進んで…

公開日:23/09/19

参加費無料!オンライン食育講座「あおもり親子農楽校」2023年10月1日(日)開催!

産地から食卓までの“食のリレー”を学ぶオンライン食育講座「あおもり親子農楽校」の第2回が、2023年…

公開日:23/09/11

2024年度モンドセレクション申請受付・出品方法の変更等について相談会開催

食品や飲料を中心とした技術的水準の品質審査機関「モンドセレクション」は、2024年度の申請要項を発表…

公開日:23/09/06

タマチャンショップが日本発の新うまみ調味料 「Macchan UMAMI rich sauce」を9月8日に予約販売スタート!

オンラインストアを中心に自然派食品ストア「タマチャンショップ」を運営する有限会社九南サービス (本社…

公開日:23/09/01

2023年10月より、ステルスマーケティング(ステマ)の規制が開始されます。

ステルスマーケティング(ステマ)とは?ステルスマーケティング(ステマ)とは、※以下ウィキペディア(W…

公開日:23/08/31 最終更新日:23/08/30

全国の地銀52行と地域の食品事業者が集結「地方銀行フードセレクション2023」事前来場登録を開始

全国の第一地方銀行52行とリッキービジネスソリューション株式会社(東京都千代田区、代表取締役:澁谷 …

公開日:23/08/30

国内初、脳科学に基づくごま油の香りの効果・効用に関する研究結果を発表

竹本油脂株式会社(本社:愛知県蒲郡市、代表者:竹本 元泰、以下 竹本油脂)、株式会社NTTデータ経営…

公開日:23/08/25 最終更新日:23/08/28

Camera Raw 新機能がすごい!画像補正に使えるテクニックをご紹介

一眼レフやミラーレスカメラで撮影した写真やスマホで撮影してももうちょっと明るくしたい、鮮やかにしたい…

公開日:23/08/23

【2023年8月最新版】食品表示に関する改正や新ガイドラインの策定

2015 年 4 月に施行され、2020 年 4 月に完全移行となった新食品表示法。その後も、部分的…

公開日:23/08/23

個性豊かな焼酎を楽しむイベント「ask me now!」 9月2日(土)に福岡県古賀市で開催!

福岡県古賀市天神にある酒販店のノミヤマ酒販(有限会社許山酒販)の角打ちスペースで、お酒・フード・音楽…

公開日:23/08/22

『フードテック官民協議会・令和5年度 未来を創る! フードテックビジネスコンテスト』アイデア募集

株式会社NTTデータ経営研究所は、「フードテック官民協議会(※1)」で、フードテック(※2)の認知度…

公開日:23/08/10

九州で親しまれる油揚げ " 南関あげ "『極上』シリーズを Makuakeで先行販売!8月30日まで

塩山食品株式会社(熊本県玉名郡南関町大字小原、代表取締役社長:塩山 治彦)は、「塩山の南関あげ『極上…

公開日:23/08/10 最終更新日:23/08/08

天ぷら専門店「博多天ぷら やまや」が タイのバンコクエリアに初出店 

「やまや」と「JALUXグループ」がフランチャイズ契約締結株式会社JALUX(ジャルックス、東京都港…

公開日:23/08/08

プラントベースフード向け製品 「プラントdeリッチ」特設サイトを開設

池田糖化工業株式会社(広島県福山市、代表取締役社長:池田 直之)は、2023年7月31日(月)にプラ…

ロングライフ食品とは。長持ちさせる秘密・メリット・デメリットを解説

公開日:23/08/07 最終更新日:23/10/10

ロングライフ食品とは?長持ちさせる秘密やメリット・デメリットを解説

日本では食品ロスが大きな問題となっています。食品の多くを輸入に頼っていながら、大量の食品ロスが発生し…

公開日:23/08/05

Wismettacグループ、食の専門商社として初めてふるさと納税事業に参入

国際的な「食」のネットワークを構築し、アジア食品・食材を中心とした卸売事業を展開する西本Wismet…

公開日:23/08/02

環境に配慮した常温長期保存可能な紙パック 8月9日を「ロングライフ紙パックの日」に制定

食品加工処理と紙容器充填包装システムの世界的なリーディング・カンパニーで、紙パック業界で多くのシェア…

公開日:23/07/24

小麦粉不使用!?うどんの新革命! 国産米粉100%リング形状の 「おこめのたべりんぐうどん」を発売開始

ベビー用品ブランド「EDISONmama(エジソンママ)」を展開する株式会社ケイジェイシー(東京都品…

公開日:23/07/21

常温長期保存可能な「次世代のお惣菜」で、 企業参加型SDGs食支援プロジェクトをスタート!

お惣菜の製造販売を展開している有限会社ウチノ内野家(兵庫県西宮市、代表者:内野 年記)は、同社独自の…

公開日:23/07/19 最終更新日:23/07/18

完全無料の食品開発サイトの掲載企業が300社突破、日本最大級のOEMマッチングサイトに

株式会社丸信(福岡県久留米市)が運営する食品OEMマッチングサイト「食品開発OEM.jp」(http…

公開日:23/07/18 最終更新日:23/08/01

ローリングストックとは?商品開発のコツや既存商品の訴求方法、実例をまとめて解説

食品や日用品を保管しながら、日常的に消費を行うローリングストックが注目を集めています。特に日本は災害…

公開日:23/07/18

7月30日“土用の丑の日”に向け、板前さんが本気で作る 嚥下食「やわらかうなぎ」の製造・販売を開始

愛知県犬山市にある和食・日本料理店「関西(かんさい)」が、嚥下障害の人でもおいしく食べられる「やわら…

公開日:23/07/10 最終更新日:23/08/01

有機JAS認証とは?有機食品の認証を取得する費用やメリット・デメリットを解説

健康志向の高まりにより、オーガニックや有機食品が注目を集めはじめました。その中でも「有機JAS認証」…

公開日:23/07/05

子どもたちに"たくさん"お魚を食べて欲しい!簡単で楽しい魚料理本「ドレミレシピ」クラファン始動!

印刷・企画・広告・デザインなどを手掛ける佐川印刷株式会社(愛媛県松山市問屋町、佐川 正純社長)は、子…