商品開発・企画に関する記事

公開日:22/06/14

グルテンフリー食品で健康増進、脱小麦が加速中!市場規模や注目される背景を解説

「無添加」や「無農薬」、「自然由来/天然由来」など、体にやさしい食べ物を好んで選ぶ健康志向の商品者が…

公開日:22/06/09 最終更新日:22/07/20

伸びる冷凍食品の自動販売機需要!食品メーカーにとってのメリットとは?企業の事例もご紹介

新型コロナウイルスの影響により、多くの飲食店や食品メーカーが打撃を受けています。そんな中、需要を伸ば…

公開日:22/05/31

食品包装資材のコスト削減事例をご紹介!過剰スペックを見直してコストカット

世の中のあらゆる物やサービスの価格が高騰しています。原油高にともなう物流費や燃料費の高騰をはじめ、人…

公開日:22/05/27 最終更新日:22/07/20

コオロギ食(昆虫食)が世界の食料不足を救う!?栄養価の高さ、商品事例をご紹介します。

世界の人口は増え続け、2050年には100億人に迫るといわれています。そこで問題となるのが、動物性タ…

公開日:22/05/26 最終更新日:22/05/27

【無料Webセミナー】商品開発・OEM 担当必見!「売り上げをつくる商品企画・商品開発のポイント」|6/24開催

株式会社丸信は、6月24日(金)に、食品の商品企画や商品開発のポイントを開設する無料Webセミナー「…

公開日:22/03/18

いま冷凍食品が熱い!多様化ニーズに合わせた冷凍食品について解説

コロナ禍でおうち時間が増える中、料理の回数が増えたという人も多いのではないでしょうか。毎日の献立を考…

公開日:22/03/09

通販やSNSの集客&売上につながる!プロ直伝、スマホによる食品撮影で押さえておきたい4つのポイント

「食品通販を始めたけど、写真をどう撮ったら良いか分からない」「飲食店でテイクアウトのサービスを始めた…

公開日:22/02/22 最終更新日:22/07/20

プライベートブランド(PB)はなぜ人気?メリットや事例をご紹介

スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどでよく見かけるプライベートブランド(PB)。企業独自のブランド…

公開日:22/02/05 最終更新日:22/02/09

止まらない食品の値上げラッシュ、原油高や人手不足など影響

世の中のあらゆる物やサービスが値上げラッシュとなっています。食品もその一つ。パン、パスタなど小麦粉製…

公開日:21/12/17 最終更新日:22/03/09

食品メーカー必見!食品通販を始める時に絶対に知っておきたい9つのポイント

市場環境の変化のみならず、最近では感染症拡大や災害など、さまざまな事情で現状のビジネスモデルを見直さ…

公開日:21/11/29 最終更新日:22/03/09

バイヤー必見、食のトレンドワード2021

2021年も残すところあと3か月!第四四半期に突入したタイミングで誕生したこのコーナーでは、「食のト…

公開日:21/11/29 最終更新日:22/07/20

新商品も続々!植物性食品が世界中で注目されている理由とは?そのメリットや参入企業もご紹介します

近年、食品スーパーやファストフード店などで、大豆ミート(代替肉)やアーモンドミルクといった植物を由来…

公開日:21/11/04 最終更新日:22/03/09

デザイナーの視点!パッケージリニューアルで成功するために押さえておきたいポイント

商品の顔となるパッケージ。実は、全国的に知られているようなロングセラー商品でも、発売当時からパッケー…

公開日:21/09/30 最終更新日:22/03/09

想いをかたちに!ブランディング事例紹介 PART.1 お酒(焼酎、日本酒、蒸留酒)

新商品の販売を企画・策定する際や既存商品をリニューアルする際など、ビジネスの場面においてブランディン…

公開日:21/09/27 最終更新日:22/03/09

チルアウトって知ってる?次世代ドリンクに求められる納得の効果とは

2年ほど前からSNSなどで見かけるようになった「チルアウト」「チルする」という言葉をご存じでしょうか…

公開日:21/09/27 最終更新日:22/03/09

消費者心理を突いた買いたくなるストーリー!食品ならではのLP制作とは

LP(エルピー、ランディングページの略)は、ユーザーがWebサイトの検索結果や広告、SNSなどを経由…

公開日:21/09/06 最終更新日:22/06/23

テイクアウトやデリバリーの需要とニーズ。中食産業の市場動向に注目!

飲食店の料理や食品スーパーの惣菜を自宅で食べる「中食」が急拡大しています。新型コロナウイルスの感染拡…

公開日:21/07/21 最終更新日:22/03/09

完全無料の食品OEMマッチングサイトが話題!4カ月で掲載企業100社突破

売上が落ちているけど営業活動にも行けない--。外出自粛のコロナ禍では、食品業界における営業活動にも大…

公開日:21/07/20 最終更新日:22/03/09

天然魚や乾燥シイタケも登場、機能性表示食品に“初もの”続々

機能性表示食品に“初もの”が続々と登場しています。科学的根拠に基づいた機能性の表示が一般食品でも可能…

公開日:21/06/16 最終更新日:22/03/09

ネット通販から単品販売も開始!進化するラベルレス飲料

SDGsの流れを受け、2018年にアサヒ飲料がECチャネルでケース販売専用商品としてPETボトルのラ…

公開日:21/06/07 最終更新日:22/03/09

スマホで非接触&簡単販促! デザインQRでコンテンツに楽しいをプラス♪

・顧客にもっと商品を知ってほしいのに、なかなかホームページを見てもらえない。・スマホで手軽に販促キャ…

公開日:21/05/17 最終更新日:22/03/09

【連載第2回】ご存知ですか?賞味期限・消費期限の設定について

本コラム「シリーズ 食品分析の現場から」では、丸信の食品分析室・顧問で経営全般のプロフェッショナルで…

公開日:21/05/17 最終更新日:22/03/09

プロが集う築地市場でも愛用される「グリーンパーチ紙」とは?

鮮魚の仕込みの際、新聞紙やキッチンペーパーを使っている方に朗報です! 最近、鮮魚売り場で緑…

公開日:21/04/28 最終更新日:22/03/09

1枚あたりのシール単価を低く抑える方法(後篇)

前篇では、一般的なコスト削減の事例を説明しましたが、後篇では、特殊加工を施した場合のコスト削減事例を…

公開日:21/04/08 最終更新日:22/03/09

1枚あたりのシール単価を低く抑える方法(前篇)

食品シールを製造する上で、少しでもコストを下げたいのはどの企業も同じです。シールの単価を下げる基本的…

公開日:21/01/05 最終更新日:21/09/06

食品OEMマッチングサイト「食品開発OEM.jp」を開設

○○を使った▲▲を作りたいんだけど、加工できるところ知りませんか?--。このようなお問い合わせに対し…

公開日:20/12/28 最終更新日:22/03/09

JANコード・QRコードをWEBで簡単作成できるサイトのご紹介!

JANコードやQRコードなど、食品のラベル・パッケージに掲載されるコードの種類も多様化してきました。…

公開日:20/11/18 最終更新日:22/03/09

【コラム】成功するデザインリニューアルのポイント

食品業界では、年間数万件の商品のパッケージがリニューアルされています。パッケージデザインを考える際、…

公開日:20/11/09 最終更新日:22/03/09

狭き門!?日本初、機能性表示食品で「免疫機能」受理

「プラズマ乳酸菌シリーズ iMUSE」キリンより11月下旬から販売開始へ日本で初めて「免疫機能」で受…

公開日:20/11/09 最終更新日:22/03/09

【最新食品OEM情報】新商品開発/商品リニューアル/製造元切り替えをご検討の企業様へ

OEM・受注生産メーカー様のご紹介このページでは、OEM・受注生産が可能なメーカー様をご紹介していま…