「農業の、これからを創る」をミッションに掲げる京都発の農業ベンチャーの株式会社Agriture(本社：京都府京都市)が、二十世紀梨のドライフルーツ「梨からの手紙」をMakuakeにて先行販売を開始しました。
近年、国産果物を使ったドライフルーツも増えていますが、"梨"を素材にしたドライフルーツは珍しく、希少価値があります。この「梨からの手紙」に使用している梨は、"ドライフルーツ"に向いている酸味に、サクサクとした食感の良い青梨を使用しています。低温でじっくりと乾燥させることで、甘みがどんどん濃縮されています。
乾燥させることで、生の果物とはまた違う梨の風味と食感。果樹園から届く一通の手紙を読むように味わってほしいという。
■ドライ梨の味わい方
1：一枚一枚、読むようによく噛んで味わう
2：お茶請けやおつまみ
3：洋酒や日本酒と一緒に
商品詳細はこちら
https://agriture.jp/drypear
季節の果物を無駄なく、美味しく食したいという想いから生まれた一品は、美味しい農作物を育ててくれている農家の思いもプラスされた商品。廃棄を減らし資源を有効にするための商品としても価値を高めている。
詳細は、必ず主催者HPでご確認ください。
▼株式会社Agriture
https://agriture.jp/
