2023年1月開催予定の食品業界向け展示会・セミナー・イベント情報をまとめています。
2023年1月食品業界向けセミナー情報
【大阪】STOP&GOでお客様の視線をクギヅケ？！飲食店の店頭集客力UPセミナー
≪食品衛生法≫食品用器具・容器包装ポジティブリスト制度の概要として、「STOP&GO理論」を活かした店頭の集客デザインと入店までの動線設計を解説する。
| 日時 | 2023年1月11日（水）14:00～15:30 |
| 会場 | 大阪産業創造館16F セミナールーム 〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町1-4-5 大阪産業創造館16F |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 飲食店開業を検討されている方 、飲食店経営者・関係者 |
| 定員 | 15名 |
| 申込締切 | 予約先着順（定員になり次第締め切り） |
| 主催 | 大阪産業創造館 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【オンライン】飲食店における厨房内衛生管理の基本
安全・安心な食事を提供できる厨房内の衛生管理の基本。食品衛生管理の必要性やポイント、食中毒予防の三原則などについてをわかりやすく解説。
| 日時 | 2023年1月16日（月） 15:00～15:30 |
| 会場 | オンライン（ZOOM） |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 食品提供施設の品質管理、品質保証担当者など |
| 定員 | 500名 |
| 申込締切 | 2023年1月13日（金） 午前11時半 |
| 主催 | 株式会社ＢＭＬフード・サイエンス |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.bfss.co.jp/info/2022/11161290/
【オンライン】日本食糧新聞社・特別オンラインセミナー『世界の食品TOP10トレンド2023』
2023年の食品業界重要キーワードNo.1は、「価値の再定義」。
食品トレンド分析のグローバルリーダーInnova Market Insightsの「食品トップ10トレンド」から、最新の情報を分析する。
| 日時 | 2023年1月17日（火）13:00～14：00 |
| 会場 | オンライン （ウェビナー） |
| 参加費 | 一般3000円（税込）※新製品研究会 正会員は無料 |
| 対象 | 食品関係者 |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | 2023年1月17日（火）13:00まで |
| 主催 | 日本食糧新聞社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_3xBRSBaNQrK8QFHWOgnLtQ
【福岡市】これから学ぶ、これから始める HACCP1日コース(1日間)
時間がなく、短時間で全体を把握したい、理解したいという方向け。復習としての活用にもおススメ。短時間ながら実践的な取り組み方も学べる。
| 日時 | 2023年1月17日（火）９：３0～17：３0 |
| 会場 | 事務機ビル 〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南１丁目２−１５ |
| 参加費 | 19,800円 |
| 対象 | HACCPの基礎知識を得たい方 |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 一般財団法人 日本食品検査 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.jffic.or.jp/seminar/3338
【オンライン】各国の食品表示制度と表示作成にあたっての留意点
日々変化している、各国の食品表示制度の現状、日本との相違点、食品貿易の表示上の問題点など、表示作成に役立つ知識・最新情報を解説する。
| 日時 | 2023年1月24日（火） 10：00～17：00 |
| 会場 | オンライン（ZOOM） |
| 参加費 | 33,000円（税込） |
| 対象 | 食品関係者など |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | 1月20日（金）まで（テキスト郵送のため） |
| 主催 | 株式会社テックデザイン |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.tech-d.jp/food/seminar/show/6356
【東京・オンライン】食品製造業品質管理担当者一般講習会
食品関係全品目に共通する品質管理等について一般的な基礎知識の習得が目的。JAS認証工場の品質管理責任者等の資格要件の一つ。
| 日時 | 2023年1月31日(火)～2月1日(水) |
| 会場 | ・オンライン（ZOOM） ・主婦会館プラザエフ４階「シャトレ」 |
| 参加費 | ≪一般≫ オンライン48,000 円 会場34,000 円 |
| 対象 | 食品製造業の品質管理又はJAS格付業務を担当者、食品関連企業の社員など |
| 定員 | ・オンライン200名 ・会場 30名 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 一般社団法人日本農林規格協会（JAS協会） |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
http://www.jasnet.or.jp/ippan_2022.html
2023年1月 食品業界向け展示会情報
【東京】第3回 FRAX TOKYO
フランチャイズビジネスの総合展。飲食、小売、サービスなどのフランチャイズが一堂に会する。事業の多角化に関する商談はもちろん、個人の独立・開業、投資の相談もできる3日間
| 日時 | 2023年1月12日（木）～1月14日（土）10：00 ～ 18：00 |
| 会場 | 東京ビッグサイト 〒135-0063 東京都江東区有明３丁目１１−１ |
| 参加費 | ― |
| 対象 | 業界関係事業者など |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | RX Japan株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.frax-expo.jp/tokyo/ja-jp.html
【東京】～居酒屋の未来を創造する～ 居酒屋JAPAN2023 in 東京
国内随一の規模と質を誇る、飲食業界・外食業界をターゲットにした専門展示会。「展示」「セミナー」「メディア」による企画・提案型展示会で業界団体と専門媒体がコラボした。
| 日時 | 2023年1月18日（水）10:00～17:00 1月19日（木）10:00～17:00 |
| 会場 | 池袋サンシャインシティ文化会館 〒170-8630 東京都豊島区東池袋３丁目１－４ サンシャインシティ 青エリア |
| 参加費 | 3000円（税込）※招待券持参者・事前来場登録者は入場無料 |
| 対象 | 外食・飲食業界の関係者※業界関係者のみ入場可 |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | 2023年1月19日（木） |
| 主催 | 居酒屋JAPAN実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【大阪】FOOD STYLE Kansai 2023
全国47都道府県から450社以上が出展する商談展示会。「全国の食を関西にもっと！」をテーマに、外食・中食・小売事業者を対象に関西最大級の規模の企画。
| 日時 | 2023年1月25日（水）10:00～17:00 1月26日（木）10:00～16:00 |
| 会場 | インテックス大阪 1・2号館 〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北１丁目５−１０２ |
| 参加費 | 事前登録が必要 |
| 対象 | 外食・中食・小売業界の経営者、バイヤー、バックヤード担当者 |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | 最終日当日まで |
| 主催 | FOOD STYLE Kansai 実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【大阪】ラーメン産業展 in Kansai
国内唯一のラーメン業界専門商談展示会。大阪で2008年にスタートした関西ラーメン産業展が、『ラーメン業界の活性化・需要創造・販路拡大』の理念のもとリニューアルした。
| 日時 | 2023年1月25日（水）10:00～17:00 1月26日（木）10:00～16:00 |
| 会場 | インテックス大阪 1・2号館 〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北1-5-102 |
| 参加費 | 無料・事前登録が必要 |
| 対象 | ラーメン店、中華料理店、開業予定者、ラーメンを扱う店舗など |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | FOOD STYLE Kansai 実行委員会内 ラーメン産業展 事務局 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://ramenexpo.jp/osaka.php
【東京】地域食材展示商談会2023
農林水産省補助事業令和4年度「新事業創出・食品産業課題実証事業」の一環。全国各地から農産・畜産・水産の一次産品とその加工品を取り扱う生産者“30社”が出展する。
| 日時 | 2023年1月26日（木）10:00～16:00 |
| 会場 | 東京都立産業貿易センター 浜松町館 2階 〒105-7501 東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝 |
| 参加費 | 無料・事前登録が必要 |
| 対象 | 外食を中心とした食品バイヤー、料理長・オーナーシェフ、食品仕入れバイヤー等 |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | リッキービジネスソリューション株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
