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子ども食堂の課題とは。「食べる力が生きる力」地域で子育てを考えるNPO法人が伝えたいこと

有機JAS認証とは？有機食品の認証を取得する費用やメリット・デメリットを解説

子どもたちに"たくさん"お魚を食べて欲しい！簡単で楽しい魚料理本「ドレミレシピ」クラファン始動！

社会性と商品性の優れたサステナブルな商品・サービスを表彰する 「ソーシャルプロダクツ・アワード(SPA)2024」7/3募集開始！

令和4年度補正予算「食品原材料調達安定化対策事業」について解説！概要、公募内容、申請要件とは

商品数が少なくても通販が始められる！ LINEギフトとメルカリShopsとは？ 出品の仕⽅とメリットを解説！

西本Wismettacホールディングス株式会社／ドクターズ株式会社がメディカルフードプラットフォームの開発に向けた基本合意を締結

ヤマキ醸造「豆庵豆腐工房」のとうふがマヨネーズに！ プラントベースのマヨ7月より全国販売開始

2023年７月／食品業界向け展示会・セミナー情報

失敗作から生まれた新素材 　焙煎ごぼうの新スイーツ素材*を開発！ *カカオ不使用のチョコレート風食品

とうふ移動販売の染野屋が販売する植物性代替肉 「ソミート」の売上が前月同期間対比1000％を突破

【連載第27回】価格暴騰で消費者がどの様な対応を取るのか？（７）

中学生と考える未利用資源を活用したアップサイクルビジネス　 三重県産ヒノキの間伐材から精油を製造する辻製油が、 地域の中学校の探求学習にメンターとして参画　

"パイン果汁かき氷" 果の皮器にスプーンもストローもパイン由来。沖縄生まれゴールドバレル1つ分を贅沢に使用した 「まるごとパインのかき氷」期間限定販売

食品業界におけるDX化とは？課題を解決、業務改善をした企業の事例をご紹介

地球にも、身体にも、動物にも優しい 100％プラントベース「エシカルミンチ」 6月5日（月）販売開始

京野菜を使った乾燥野菜ブランド"OYAOYA"　グローバル刃物メーカー貝印へのM&Aによる連結子会社化を発表

MCT市場が2年連続で過去最高を更新　"関連商品が続々"　市場拡大の鍵は、約半分を占めるMCT配合の加工食品