2023年3月開催予定の食品業界向け展示会・セミナー・イベント情報をまとめています。
2023年3月食品業界向けセミナー情報
【オンライン】レトルト食品の基礎知識と製品開発のポイント
東洋食品工業短期大学 包装食品工学科准教授の宮尾 宗央氏を講師に、レトルト食品の基礎知識からレトルト殺菌による栄養と品質の変化、製造プロセス、包装システム、殺菌方法などを学ぶ
| 日時 | 2023年3月1日（水） 10：30～16：45 |
| 会場 | オンライン（Zoom） |
| 参加費 | 33,000円(税込/テキスト付) |
| 対象 | 食品関係者など |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | 2月24日（金）まで ※テキスト郵送のため |
| 主催 | テックデザイン |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.tech-d.jp/food/seminar/show/6411
【オンライン・東京】ビジネス変革セミナー「勝てる企業」であり続けるための人財・経営戦略
「強い組織体質を生み出す意思決定と実行力」をタイトルに、養老孟司氏・工藤公康氏・ファミマCMO足立氏・早大入山氏らが、人手不足などの課題に必要な変革や新たな視点、各業界のイノベーション実現の成功事例などを話す
| 日時 | 2023年3月2日（木） 10：30～20：00 【三部構成】 ①ビジネス変革セミナー（13:00～18:10）ハイブリッド形式 ②経営者ラウンドテーブル（10:30～12:00）会場のみで経営層限定抽選30名 ③Clip Lineユーザー交流会（18:30～20:00）ユーザー企業限定 |
| 会場 | ・オンライン(Zoom) ・御茶ノ水ソラシティカンファレンスセンター 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台４丁目６ |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 経営者・役員・部長・事業責任者・リーダー等マネージャー層など |
| 定員 | 各詳細を確認のこと |
| 申込締切 | 各詳細を確認のこと |
| 主催 | Clip Line株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://clipline.com/service/lp/seminar230302/?argument=1VchbLik&dmai=foodsch2303
【オンライン・東京】食品残渣等を利用した昆虫の食料化及び飼料化
代替肉市場で注目が高まっている「昆虫食」の挑戦的な研究開発を実施している研究会主催。食品残渣等の利用によるコオロギの生産システムや魚粉代替飼料を想定した「昆虫の飼料化の研究開発」について紹介する
| 日時 | 2023年3月７日（火） 13：30～16：30 |
| 会場 | ・オンライン（Zoom） ・食情報館 〒104-0032 東京都中央区八丁堀２丁目１４−４ ヤブ原ビル６階日本食糧新聞社内 |
| 参加費 | 一般受講者 16500円（税込み） |
| 対象 | ― |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 食品ニューテクノロジー研究会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
セミナー内容：https://info.nissyoku.co.jp/seminar_pdf/230307.pdf
申し込み、詳細は主催者HPで
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdDLvErdKPf84fxJXBLFu5ZDMMbrKMp5gjTrjcp9L6MoJCwvA/viewform
【オンライン】食品ITフェア2023 オンライン
「ITの力を食品業の力に」をサブタイトルに、企業が抱える課題解決のヒントに活用できる内容の「食品業の課題解決セミナー」全14本を開催期間中いつでもご視聴できる
| 日時 | 2023年3月6日（月）～ 3月19日（日） 24時間閲覧可能 |
| 会場 | オンラインセミナー |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 業界関係者 |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | 2023年3月17日（金） |
| 主催 | 株式会社内田洋行 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.uchida.co.jp/system/f-itfair/?ss_ad_code=FIT23032
【福岡市】海外展開支援施策説明会＆個別相談会
中堅・中小企業の海外展開を加速させるため、支援機関等と連携した説明会。行政等の海外展開支援施策を活用し積極的に取り組む企業の事例等、2023年に活用できる施策を多数紹介する
| 日時 | 2023年3月2日（木） 13時30分～16時00分 個別相談は16時00分～17時30分 |
| 会場 | オンライン（Microsoft Teams） |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 九州７県の経営者等で業種の指定はない |
| 定員 | 100名（先着順） |
| 申込締切 | 2023年2月28日（火曜日）12時00分 |
| 主催 | 経済産業省九州経済産業局 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.kyushu.meti.go.jp/event/2302/230203_1.html
【オンライン・宮崎】九州本格焼酎蔵元とKura Masterの交流会
フランストップクラスの専門家（ソムリエ、バーマン、ミクソロジスト等）で構成される「Kura Master」の来日に伴い、行政と鹿児島、宮崎県の酒造組合や九州本格焼酎協議会と連携した企画
| 日時 | 2023年3月3日（金曜日） |
| 会場 | ・オンラインは第一部のみ(Cisco Webex Meetings) ・ホテルメリージュ 〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東３丁目１−１１ |
| 参加費 | 無料 / 第三部のみ夕食会費7300円が必要 |
| 対象 | 九州７県の本格焼酎蔵元、酒販事業者、本格焼酎・泡盛の輸出に関心のある事業者等 |
| 定員 | ・オンライン100名 予約先着順 ・会場50名 |
| 申込締切 | 2023年2月24日（金曜日）まで ※第二部2023年2月8日〆切済 |
| 主催 | 九州経済産業局、熊本国税局、福岡国税局、宮崎県、鹿児島県、宮崎県酒造組合、鹿児島県酒造組合、一般社団法人九州経済連合会、九州経済国際化推進機構、九州本格焼酎協議会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.kyushu.meti.go.jp/press/2301/230112_1.html
2023年3月 食品業界向け展示会情報
【千葉】第２８回国際製パン製菓関連産業展２０２３MOBAC SHOW
「考えよう！地球の未来と食の未来！」をテーマに、製パン製菓産業に必要な機械や設備、原材料、資材といったあらゆる情報や製法等の公開展示。新規需要の創出を促し、業界交流の場となる食品産業の発展と豊かな食文化の向上が目的
| 日時 | 2023年02月28日（火）～2023年03月03日（金） 10:00～17：00 |
| 会場 | 幕張メッセ・国際展示場 4・5・6・7・8ホール 〒261-0023 千葉県千葉市美浜区中瀬２丁目１ |
| 参加費 | ― |
| 対象 | パン・菓子業界関係者など |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 日本製パン製菓機械工業会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.mobacshow.com/overview/
【東京】フランチャイズ・ショー 2023
飲食業、サービス・小売業のFC本部をはじめとする、代理店の募集、店舗向けの各種支援ビジネスなど、実際に出展者と加盟相談や商談することができる機会
| 日時 | 2023年03月01日（水）～2023年03月03日（金） 10:00～17:00（3日は16:30まで） |
| 会場 | 東京ビッグサイト 西3・4ホール 〒135-0063 東京都江東区有明３丁目１１−１ |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | フランチャイズチェーンへの加盟を考えている経営者・役員など業界関係者 |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 日本経済新聞社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://messe.nikkei.co.jp/fc/
【大阪】第2回 フードテックジャパン大阪－食品工場・飲食店の自動化・DX 展
最新テクノロジーで食品業界の自動化・DXを実現するための、食品工場・飲食店向けロボット、IoT・AI、製造・調理機器、HACCP・衛生管理等の食品メーカーや飲食店と直接商談ができる
| 日時 | 2023年3月8日(水)～10日(金) 10：00～17：00 |
| 会場 | インテックス大阪 〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北１丁目５−１０２ |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 業界関係者など |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | RX Japan 株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.foodtechjapan.jp/osaka/ja-jp.html
【東京】FOODEX JAPAN 2023 第48回 国際食品・飲料展
アジア最大級の食品・飲料展示会。日本食輸出の促進、海外における日本食市場の開発をはじめ、フードロス対応、代替食および未利用資源の活用、SDGsに至るまでの食品生産開発の新技術や新ビジネスのソリューションを提供する。
| 日時 | 2023年3月7日（火）～3月10日（金） 10:00～17:00(最終日は16:30まで) |
| 会場 | 東京ビッグサイト 〒135-0063 東京都江東区有明３丁目１１−１ |
| 参加費 | 10,000（税込）※「招待券」持参者は無料 |
| 対象 | 業界関係者など ※16歳未満の入場不可 |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | 2023年 2月24日16:00 |
| 主催 | （一社）日本能率協会 、（一社）日本ホテル協会 、（一社）日本旅館協会、（一社）国際観光日本レストラン協会、（公財）国際観光施設協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.jma.or.jp/foodex/about/index.html#about_outline
【京都】第4回 京都インターナショナル・ギフト・ショー 2023
日本最大のパーソナルギフトと生活雑貨の見本市。「食」コーナーでは、食品、飲料品、スイーツ、地場特産品、野菜、健康食品、サプリメント、調理器具などが並ぶ
| 日時 | 2023年3月8日（水）～2023年3月9日（木） 10：00～18：00（最終日は17：00まで） |
| 会場 | 京都市勧業館みやこめっせ 〒606-8343 京都府京都市左京区岡崎成勝寺町９−１ |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 業界関係者 |
| 定員 | 事前登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 株式会社ビジネスガイド社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
この記事のライター
ショクビズ編集部
企業の主な実績
オリジナルシールの企画・作成 10,000社以上
オリジナル紙箱・化粧箱・パッケージの企画・作成 11,000製品以上