2026年2月開催予定の食品業界向け展示会・セミナー・イベント情報をまとめています。
2026年2月食品業界向けセミナー情報
【大阪】食品産業のための微生物制御の基礎
離乳食・幼児食を販売する企業を想定したバーチャルケースをもとに、食中毒を起こす微生物制御の考え方を解説。厳しい製造条件の中でも解決策を見つけることで、自社でも応用ができる実践的なヒントを得られる。
| 日時 | 2026年2月2日（月）10:00～14:00 |
| 会場 | 千里山コミュニティセンター （〒565-0844 大阪府吹田市千里山霧が丘22-1 BiVi千里山3階） |
| 参加費 | 16,000円（税込） ※会員またはその代理13,000円（税込） |
| 対象 | － |
| 定員 | 15名 |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://qpfs.or.jp/seminar260202/
【福岡】「その期限設定、根拠は十分ですか？」～2025年3月施行の改定ガイドラインに準拠した保存試験と、事故を防ぐための実務ポイント～
食品分析・品質管理のスペシャリストである稲員香織氏を迎え、2025年3月に改訂された「食品の期限設定のガイドライン」の改訂ポイントを解説。現場実務に即した具体的な期限設定の手法を学ぶ。
| 日時 | 2026年2月5日（木）18:00～21:00 ※セミナー：18:00～18:50、交流会：19:00～21:00 |
| 会場 | 竹乃屋福岡空港店 特設会場 （〒福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナル3階） |
| 参加費 | セミナーのみ：2,000円（税込・会員は無料）、交流会のみ：5,000円（税込） |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | 2月3日（火）12時 |
| 主催 | 一般社団法人九州の会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.kyushunoshoku.or.jp/1196.html
【オンライン】食料システムサステナビリティ課題解決プラットフォーム（食サス）セミナー in愛知
ミルクの製造などを通じ知育・徳育・体育など長年子供の食育に取り組んできた株式会社明治による“大人のための食育”。いま必要とされる食への理解と、明治の食育活動、地域連携の取り組みについて解説する。
| 日時 | 2026年2月6日（金）14:00～15:30 |
| 会場 | ライブ配信 |
| 参加費 | 無料（事前申込） |
| 対象 | － |
| 定員 | 約200名 |
| 申込締切 | 1月29日（木） |
| 主催 | 愛知食品産業振興協会 食料システムサステナビリティ課題解決プラットフォーム |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.shokusan.or.jp/event/9040/
【オンライン】料理番組・ドラマから読み解く商品開発につながる食のトレンドと発想のヒント
NHK連続テレビ小説で料理指導も手掛ける料理人・広里先生による講演。放送メディアで描かれる「食」から、近年の食のトレンドを読み解くほか、料理人が実践する調理法や味づくりの考え方も紹介する。
| 日時 | 2026年2月6日（金）14:00～16:00 |
| 会場 | ライブ配信 |
| 参加費 | 無料（ただし無料会員登録が必要） |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 宝酒造株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【東京】ドラッグストアの歴史と将来展望
全国チェーン「ドラッグストアぱぱす」の創設者であり現取締役会長の根津氏が登壇。ドラッグストア業界の歴史とこれからの展望について語る。
| 日時 | 2026年2月10日（火）16:00～19:00 ◆講演会：16:00～17:30 ◆交流会：17:30～19:00 |
| 会場 | ニューオータニ東京 （〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町4-1） |
| 参加費 | 22,000円（税込・交流会費込） ※食品経営者フォーラム正会員・特別会員は無料 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 日本食糧新聞社 商品経営者フォーラム |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【岡山】2025年度 第二回 中国四国支部セミナー・懇親会
イトーヨーカドーや成城石井で品質管理責任者を歴任した、日本惣菜協会アドバイザー山田氏による『工場監査のチェックポイント』。正規のチェックシート以外の着目点や事故の多い工場の特徴、事故を減らすポイントを実例をもとに解説する。
| 日時 | 2026年2月17日（火）15:00～19:00 ◆セミナー：15:00～16:30 ◆懇親会：17:00～19:00 |
| 会場 | ピュアリティまきび 2階 （〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2-6-41） ※懇親会は、中国四川料理又来軒 ゆうらいけん岡山駅前店 |
| 参加費 | セミナー無料。懇親会は6,000円（税込） ※非会員企業で「新規入会」や「惣菜管理士受講」を検討中の方も参加可能。担当者まで要問合せ。 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | 2月6日（金） |
| 主催 | 一般社団法人 日本惣菜協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/news/chushikoku20260217/
【オンライン】検便検査の必要性と陽性時の対応について
食の安全の土台となる従業員の健康管理において、欠かせない検便検査。その必要性や種類を丁寧に紐解くとともに、陽性発生時の適切な対応など、実務に役立つポイントをわかりやすく解説する。
| 日時 | 2026年2月27日（金）15:00～15:30 |
| 会場 | ライブ配信 |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | － |
| 定員 | 500名（一社につき5名まで） |
| 申込締切 | 2月26日（木）11:30 |
| 主催 | 株式会社BMLフード・サイエンス |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
hhttps://www.bfss.co.jp/media/seminar/a297
2026年2月 食品業界向け展示会情報
【東京】第39回 グルメショー春2026
「地域を結ぶ、持続可能な食と未来のストーリー」をテーマに、品質やライフスタイルに重きを置いた商談重視の見本市。こだわりやストーリーをまとったプレミアムフードの新たな市場づくりのヒントを得られる。
| 日時 | 2026年2月4日 (水)～6日(金) 10:00～18:00（最終日は17:00まで） |
| 会場 | 東京ビッグサイト 東展示棟 東4ホール （〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1） |
| 参加費 | 来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 株式会社ビジネスガイド社 グルメショー事務局 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.gourmetshow.jp/39gs/
【福岡】ビューティーワールド ジャパン 福岡
九州地方最大規模の総合ビューティ見本市。製品や技術を見る・体感するだけでなく、直接商談することでサロンや企業のビジネス拡大を後押しする。
| 日時 | 2026年2月16日（月）～18日（水） 10:00～17:00（最終日は16:30まで） |
| 会場 | マリンメッセ福岡 A館 （〒812-0031 福岡県福岡市博多区沖浜町7ｰ1） |
| 参加費 | 来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | メッセフランクフルト ジャパン株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://beautyworld-japan-fukuoka.jp.messefrankfurt.com/fukuoka/ja.html
【東京】HCJ2026
「国際ホテル・レストラン・ショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」の3展合同で開催される日本最大級の商談展示会。来場するだけで最新のトレンドや課題解決のヒントをまとめて網羅できる。
| 日時 | 2026年2月17日（火）～20日（金）10:00～17:00（最終日は16:30まで） |
| 会場 | 東京ビッグサイト 東4～6、西1～4ホール （〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1） |
| 参加費 | 来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 一般社団法人日本能率協会、ほか |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【千葉】第60回スーパーマーケット・トレードショー2026
今回で60回目となる、スーパーマーケットを中心とした食品流通業界最大級の商談展示会。全国のバイヤーと出展者が一堂に会し、新たな販路開拓やビジネスチャンスを創出する貴重な3日間。
| 日時 | 2026年2月18日（水）～20日（金）10:00～17:00（最終日は16:00まで） |
| 会場 | 幕張メッセ （〒261-8550 千葉県千葉市美浜区中瀬2-1） |
| 参加費 | 来場登録 |
| 対象 | 業界関係者 |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 一般社団法人全国スーパーマーケット協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.smts.jp/jp/index.html
【大阪】シーフードショー大阪
西日本最大級の食材見本市。漁業・養殖・水産加工などの生産者・事業者が集結し商談を通じて販路拡大や課題解決につながる出会いの場となっている。「すしEXPO」や「鮮度流通技術展」なども同時開催。
| 日時 | 2026年2月25日（水）～26日（木）10:00〜17:00（最終日は16:00まで） |
| 会場 | ATCホール アジア太平洋トレードセンター内 （〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北2丁目1‐10） |
| 参加費 | 来場登録 |
| 対象 | ビジネス関係者など |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 一般社団法人 大日本水産会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://seafoodshow-japan.com/osaka/
【沖縄】FOOD STYLE JAPAN 沖縄
『沖縄の食を全国へもっと！全国の食を沖縄にもっと！』をコンセプトに、4年ぶりに開催される、沖縄最大級の食の商談展示会。食品と技術の最新トレンドが集結し、業界が抱える課題解決や新たなビジネスのヒントに出会える。
| 日時 | 2026年2月25日（水）～26日（木）10:00～17:00（最終日は16:00まで） |
| 会場 | 沖縄コンべンションセンター （〒901-2224 沖縄県宜野湾市真志喜 4-3-1） |
| 参加費 | 来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | FOOD STYLE Okinawa 実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
この記事のライター
ショクビズ編集部
企業の主な実績
オリジナルシールの企画・作成 10,000社以上
オリジナル紙箱・化粧箱・パッケージの企画・作成 11,000製品以上