厚生労働省「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ オープンフォーラム2025 」11月20日に開催

株式会社NTTデータ経営研究所(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：山口 重樹)が受託し、支援を行っている厚生労働省の「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」では、健康的で持続可能な食環境づくりに取り組む事業者や自治体の事例を共有し、企業による新規取組・新商品等に関する発表を行う機会として、2025年11月20日に「オープンフォーラム2025」を開催する。
本イニシアチブへの参画の有無にかかわらず、様々な事業者や自治体関係者などの参加(対面又はオンライン)が可能。

会場には参画事業者による減塩体験ブースも設置し、各社の取組と併せて商品体験ができる機会を提供。オープンフォーラムの講演やブースを通じて、本イニシアチブについて広く知ってもらう機会の場とするもの。

■開催概要

日時： 2025年11月20日(木) 14:30～16:30
 (参画事業者がブース出展する交流会は17:30まで)

開催形式： ハイブリッド形式(現地またはオンライン)
※現地会場では参画事業者のブースが見学できる。

開催場所： Tokyo Innovation Base (TIB)
〒100-0005　東京都千代田区丸の内3-8-3

参加対象：

栄養・食生活と健康の取組にご関心のある事業者・自治体等
食環境戦略イニシアチブの参画事業者・自治体・有識者等
金融関係者、取材を希望するメディア

詳細情報： https://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/openforum-2025

申込み： https://questant.jp/q/OpenForum2025-3

申し込み締め切り：11月13日(木)15:00まで
※不明な点等は事務局へ

■厚生労働省「健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ」とは

SDGsと国際会議（国連食料システムサミット、東京栄養サミット2021）を背景に、持続可能な食環境づくりへの意識が高まった。これを受け、厚生労働省は検討会を経て、栄養と環境に配慮した食環境づくりを産学官連携で進めることを決定し、2022年3月に本イニシアチブが設立された。

食塩の過剰摂取、若年女性のやせ、経済格差に伴う栄養格差等の栄養課題や環境課題を重大な社会課題として捉え、産学官等の連携・協働により、誰もが自然に健康になれる食環境づくりを目指す取り組み。

具体的な活動内容などの詳細情報はWEBサイトをご確認ください。

WEBサイトhttps://sustainable-nutrition.mhlw.go.jp/