2025年11月開催予定の食品業界向け展示会・セミナー・イベント情報をまとめています。
2025年11月食品業界向けセミナー情報
【東京】全国生鮮流通フォーラム
42回目となる生鮮フォーラム。「変革期における卸売市場の挑戦」をテーマに、食の安定供給を柱とした水産市場の取り組みを、基調講演とパネルディスカッションの二本立てで二日にわたって開催する。
| 日時 | 2025年11月13日（木）～14日（金）13:00～16:00 ※情報交換会は13日のみ。 ※14日 16:30～ 情報交換会あり（ラビスタ東京ベイにて） |
| 会場 | 豊洲市場7街区管理施設棟 1階講堂 （〒135-0061 東京都江東区豊洲6-6-1） |
| 参加費 | 事前申込・無料 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | パーソナル情報システム株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.pjs.co.jp/seminar/post-836/
【兵庫】第698回 クリンリネス大学 神戸講座 兵庫県の食の安全を考える！HACCPの運用と微生物対策
HACCPを効果的に運用するポイントと、担当者が交代しても円滑に回る体制作りの解説。さらに食品に発生する微生物によるトラブルを未然に防ぐ基本的な考え方と具体的な対策法も紹介し、食の安全を多角的に学べる。
| 日時 | 2025年11月18日（火）13:00～16:30 |
| 会場 | 神戸駅前研修センター （〒650-0027 兵庫県神戸市中央区中町通2-3-1 SK HOTEL神戸駅前内） |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | － |
| 定員 | 100名（一社につき3名まで） |
| 申込締切 | 11月11日（火） |
| 主催 | イカリ消毒沖縄株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.ikari.co.jp/wp-content/uploads/2025/07/2511_Cdai_kobe.pdf
【オンライン】第28回アルボースセミナー「ノロウイルスの発生状況や対策に関する最新情報」
ウイルス研究の権威、北里大学の片山和彦教授を迎え、コロナ禍を経て増加傾向にある食中毒の現状を解説。特に強い毒性持つノロウィルスに焦点を当て、最新の発生状況や予防・対策について語る。
| 日時 | 2025年11月19日（水）15:00～16:30 |
| 会場 | ライブ配信 |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | － |
| 定員 | 350名 |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 株式会社アルボース |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.arbos.co.jp/sanitationplaza/seminarinfo2025.html
【オンライン】食料システムサステナビリティ課題解決プラットフォーム（食サス）セミナー in滋賀
地域食品産業が直面する経営課題や環境・人権、栄養などのサスティナビリティ課題に対応するため、食料システム法の活用やESG経営の第一歩をわかりやすく解説する実践的セミナー。
| 日時 | 2025年10月17日（金）14:00～15:30 |
| 会場 | ライブ配信 |
| 参加費 | 事前申し込み |
| 対象 | － |
| 定員 | 200名 |
| 申込締切 | 10月9日（木）定員になり次第受付終了 |
| 主催 | 滋賀県食品産業協議会 食料システムサステナビリティ課題解決プラットフォーム（食サス） |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.shokusan.or.jp/event/
【オンライン】トレーサビリティシステム導入支援セミナー
海外、特に米国市場への輸出を視野に入れる企業に向けたセミナー。米国食品安全強化法（FSMA）204条に対応したトレーサビリティの構築・運用を実践的かつ体系的に学び、輸出ビジネスの新たな可能性を拓くヒントを得られる。
| 日時 | 2025年11月25日（火）13:00～16:45 |
| 会場 | ライブ配信 |
| 参加費 | 5,500円（税込） |
| 対象 | － |
| 定員 | 100名 |
| 申込締切 | 定員になり次第受付終了 |
| 主催 | 一般社団法人 食品科学技術機構 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.foodscitech.org/seminar-traceability
商品差別化のためのおいしさの見える化とマーケティング ～おいしさの『仕組み』・『構成要素』・『言語表現』・『商品戦略』～
食品の企画・開発を熟知する講師が、美味しさの表現法や言葉選びの工夫を、マーケティングの視点で解説。試食を通して、他社との差別化につながる表現テクニックを実戦的に学べる。
| 日時 | 2025年11月26日（水）10:30～17:00 |
| 会場 | テックデザインセミナールーム （〒102-0072 東京都千代田区飯田橋1-12-15 九段大和ビル3階） |
| 参加費 | 39,600円（税込） |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 株式会社 テックデザイン |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.tech-d.jp/food/seminar/show/8072
2025年11月 食品業界向け展示会情報
【新潟】第17回 食の国際総合見本市 フードメッセinにいがた2025
新潟県内をはじめとする地域特産品が集結する食の総合見本市。ここだから出会える逸品に加え、業界のトレンドや課題解決に役立つ商品・サービスが一堂に会する。
| 日時 | 2025年11月12日（水）～14日（金）10:00～17:00 最終日は16:00まで |
| 会場 | 朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター展示ホール （〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島6-1） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | フードメッセinにいがた運営会議 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【東京】地方銀行フードセレクション
地域産業の活性化を目的とし2006年からスタート。 地域の食品事業者のみが出展する、唯一無二の商談会。小規模・初出店のメーカーも多く、思いがけない事業者・商品との出会いも期待できる。
| 日時 | 2025年11月13日（木）11:00～18:00 11月14日（金）10:00～16:00 |
| 会場 | 東京ビッグサイト 西展示棟1～2ホール （〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | 食品業界のバイヤー、食品業界関係者 |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | リッキービジネスソリューション株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://food-selection.com/index.html
【福岡】FOOD STYLE JAPAN 九州
九州の食を中心に1,100社以上・1,700以上のアイテムが集結する大規模商談会。地域の特産品から最新のトレンド商品まで多彩な出会いを通じて、課題解決のヒントや、新たなビジネスチャンスを発見できる2日間。
| 日時 | 2025年11月19日（水）～20日（木）10:00～17:00 最終日は16:00まで |
| 会場 | マリンメッセ福岡 （〒812-0031 福岡県福岡市博多区沖浜町7-1） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | 業界関係者 |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | FOOD STYLE Kyushu 実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
【大阪】外食ソリューションEXPO『焼肉ビジネスフェア』＆『居酒屋JAPAN』
「焼肉業界」と「居酒屋業界」、それぞれをターゲットにした専門展示会を合同で開催。該当業界に限らず、幅広い飲食・外食業界における垣根を超えた課題解決と新たな発見を体感できる。
| 日時 | 2025年11月26日（水）～27日（木）10:00～17:00 |
| 会場 | インテックス大阪6号館B （〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北1-5-102） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 焼肉ビジネスフェア実行委員会・居酒屋JAPAN実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://gaisyokusolutionexpo.com/
【大阪】FABEX関西2025
関西を拠点に新たな販路拡大を目指す、惣菜・弁当市場を中心とした課題解決型展示会。昼食・外食業界の商談に特化し、「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」「カフェ＆ドリンクショー関西」なども同時開催。
| 日時 | 2025年11月26日（水）～28日（金）10:00～17:00 |
| 会場 | インテックス大阪1・2号館 （〒559-0034 大阪府大阪市住之江区南港北1-5-102） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | 業界関係者 |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | 日本食糧新聞社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://kansai.fabex.jp/
【東京】イタリア料理専門展「第14回 ACCI Gusto2025」
「本当のイタリア料理」に出会える展示会。本場の料理と食文化に触れ、イタリア料理店やイタリアテイストを取り入れたい企業にヒントを提供。飲食店とメーカーのネットワーク作りの場としても最適。
| 日時 | 2025年11月26日（水）～27日（木） |
| 会場 | 東京都立産業貿易センター浜松町館 （〒105-7501 東京都港区海岸1-7-1） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | （一社）日本イタリア料理協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.a-c-c-i.com/gusto/
【東京】ウェルネスフードジャパン2025
健康食品・サプリメント・サステナブルフードなどの関連企業が世界各地から集う、日本最大級の展示会。国内外の最新商材と出会いながら新たなビジネスの機会を創出するとともに、販路拡大のチャンスをつかめる。
「WellnessTokyo2025」内で開催。
| 日時 | 2025年11月26日（水）～28日（金）10:30～17:00 最終日は16:30まで |
| 会場 | 東京ビッグサイト （〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1） |
| 参加費 | 事前来場登録 |
| 対象 | － |
| 定員 | － |
| 申込締切 | － |
| 主催 | TSO International株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://wfjapan.com/
この記事のライター
ショクビズ編集部
企業の主な実績
オリジナルシールの企画・作成 10,000社以上
オリジナル紙箱・化粧箱・パッケージの企画・作成 11,000製品以上