食の安全の課題 の記事一覧

冬だけの対策で大丈夫？年間で増えています、ノロウイルス食中毒

加熱食品でも食中毒！黄色ブドウ球菌を発生させないための対策とは？

最短10秒無料で校正 ! 日本酒ラベル表示をＡＩが自動チェックする「mikaesu」提供開始！

食品添加物は本当に安全？種類や用途、必要性について解説

「代替肉」の食品表示のルールや注意点、よくある質問をまとめて解説

ハラルフードとは？イスラム教に基づいた特徴や食品メーカーのハラル対応食品を事例を紹介

【2023年8月最新版】食品表示に関する改正や新ガイドラインの策定

有機JAS認証とは？有機食品の認証を取得する費用やメリット・デメリットを解説

アレルギー対応食品の市場が伸びている！企業の取り組み注意すべきポイントをご紹介

届出5000件突破で安定成長！今さら聞けない「機能性表示食品」とは

原産地表示・アレルギー表示など2022年の「食品表示」変更情報の振り返り!

福岡名産品の安全を守る！衛生管理の導入事例を紹介 

熊本産アサリの産地偽装問題で注目される、食品表示法の「長いところルール」とは？

天然魚や乾燥シイタケも登場、機能性表示食品に“初もの”続々

食品営業者の皆様へ 届出は11月30日までに！ 営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設

緊急時の食品表示変更には猶予期間があります

【食品関連事業者様へ】 準備はお済みですか？完全施行まで1年弱！ 「原料原産地表示ご案内ツール」のご紹介

正しく理解されていますか？ 小規模事業者様必見！ 「栄養成分表示」省略時の注意事項