公開日:21/10/13

第7回 コロナ前後で変わるお客様の消費動向⑥

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/10/05 最終更新日:21/10/07

デジタルサイネージを使った食品の提案手法とは?食品スーパーでの活用事例もご紹介

デジタルサイネージとは、ディスプレイを使って情報発信するシステムです。その利便性から、スーパーマーケ…

公開日:21/09/15 最終更新日:21/10/04

【連載第6回】コロナ前後で変わるお客様の消費動向⑤

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/09/11 最終更新日:21/10/04

成城石井やイオンなど続々参入!食品小売で注目されるグローサラントとは?

日本のスーパーマーケット(食品スーパー)の新業態としてメディアにも取り上げられ、注目を集めている「グ…

公開日:21/09/06 最終更新日:21/10/04

テイクアウトやデリバリーは根付くのか。外出自粛や時短営業で市場が拡大する中食産業の行方

飲食店の料理や食品スーパーの惣菜を自宅で食べる「中食」が急拡大しています。新型コロナウイルスの感染拡…

公開日:21/08/30 最終更新日:21/10/04

ゾーニングとは? 店舗のレイアウトと陳列を見直して売上アップにつなげる「ゾーニング」の考え方

消費者の行動分析などから集客効果が高い立地を探し当てるエリアマーケティングが進化しています。こうした…

公開日:21/08/18 最終更新日:21/10/04

【連載第5回】コロナ前後で変わるお客様の消費動向④

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/07/16 最終更新日:21/10/04

【連載第4回】コロナ前後で変わるお客様の消費動向③

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/06/16 最終更新日:21/10/04

ネット通販から単品販売も開始!進化するラベルレス飲料

SDGsの流れを受け、2018年にアサヒ飲料がECチャネルでケース販売専用商品としてPETボトルのラ…

公開日:21/06/16 最終更新日:21/10/04

【連載第3回】コロナ前後で変わるお客様の消費動向②

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/06/02 最終更新日:21/09/06

食品関連小規模事業者様へ ついにHACCP完全義務化! 最低限これだけはやっておきたい3ステップ

2020年6月から義務化が始まったHACCPですが、早いもので一年間の猶予期間が終わり、2021年6…

公開日:21/05/17 最終更新日:21/09/06

プロが集う築地市場でも愛用される「グリーンパーチ紙」とは?

鮮魚の仕込みの際、新聞紙やキッチンペーパーを使っている方に朗報です! 最近、鮮魚売り場で緑…

公開日:21/05/17 最終更新日:21/09/06

【連載第2回】コロナ前後で変わるお客様の消費動向①

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/04/20 最終更新日:21/09/06

【連載コラム】小売りからメーカーに期待すること

コンビニエンスストアの王者セブン-イレブンで120店舗もの経営指導を実施し、担当地区の店舗合計年商を…

公開日:21/04/12 最終更新日:21/09/16

【動画で解説!】ニトリル手袋の代替品をご紹介します!

コロナ禍で不足が続くニトリル手袋。食品メーカー、食品工場、食品スーパー等では、ニトリル手袋の不足・価…

公開日:21/03/08 最終更新日:21/09/06

弁当・惣菜のクレーム防止に!施設内の菌を計測する「落下菌試験」について

新型コロナウイルス感染拡大に伴い、飲食店では昼営業やテイクアウトを開始。食品スーパーは内食需要での弁…

公開日:21/03/05 最終更新日:21/09/06

4月からの「総額表示」で割引シールはどうなるの?

以前「ショクビズ!」でもお伝えした通り、いよいよ4月1日からチラシ・プライスカード・食品ラベル・HP…

公開日:21/02/03 最終更新日:21/09/06

2021年6月にHACCP制度化が完全義務化されます ~食品事業者が取り組むべきポイントと支援のご紹介~

「食品衛生法」が2018年6月に改正されました。これを受けて、すべての食品事業者は2021年6月まで…

公開日:21/02/02 最終更新日:21/09/06

商品価格の「総額表示」、2021年4月1日より完全移行

2021年4月1日から、チラシ・プライスカード・食品ラベル・HP内表記等すべての商品価格の「総額表示…

公開日:20/11/17 最終更新日:21/09/06

コロナ第三波に備える、食品スーパーに必要な徹底対策

新型コロナウイルス感染被害は依然、世界各地で猛威をふるっています。日本では第三波と言われ再び感染者が…