公開日:21/07/08 最終更新日:21/10/04

食品営業者の皆様へ 届出は11月30日までに! 営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設

2018年6月13日に食品衛生法等の一部改正する法律が公布され、実態に応じて営業許可業種が見直されま…

公開日:21/06/02 最終更新日:21/09/06

食品関連小規模事業者様へ ついにHACCP完全義務化! 最低限これだけはやっておきたい3ステップ

2020年6月から義務化が始まったHACCPですが、早いもので一年間の猶予期間が終わり、2021年6…

公開日:21/04/12 最終更新日:21/09/16

【動画で解説!】ニトリル手袋の代替品をご紹介します!

コロナ禍で不足が続くニトリル手袋。食品メーカー、食品工場、食品スーパー等では、ニトリル手袋の不足・価…

公開日:21/03/26 最終更新日:21/09/16

緊急提案!不足が続く「ニトリル手袋」、代替品となる手袋3種のご提案!

新型コロナウイルスの影響もあり、感染症予防品として世界的に手袋の需要が拡大しています。特にニトリル手…

公開日:21/03/08 最終更新日:21/09/06

弁当・惣菜のクレーム防止に!施設内の菌を計測する「落下菌試験」について

新型コロナウイルス感染拡大に伴い、飲食店では昼営業やテイクアウトを開始。食品スーパーは内食需要での弁…

公開日:21/02/03 最終更新日:21/09/06

2021年6月にHACCP制度化が完全義務化されます ~食品事業者が取り組むべきポイントと支援のご紹介~

「食品衛生法」が2018年6月に改正されました。これを受けて、すべての食品事業者は2021年6月まで…

公開日:21/01/29 最終更新日:21/09/06

2021年版 ノロウイルスを徹底予防!対策商品もご紹介

ノロウイルス食中毒の本格的な流行シーズンがやってきました。一年を通じて発生していますが、とくに11 …

公開日:20/11/09 最終更新日:21/09/06

特集 長期化するwithコロナを見据えたGo To EAT参加の2つのメリット

10月1日よりスタートした「Go To Eatキャンペーン」安価に食事をしてポイントの差額を稼ぐ“錬…

公開日:20/11/09 最終更新日:21/09/06

【感染事例】ノロウイルス対策は「手洗い」と「加熱」がカギ

ノロウイルスの発症率は77%。基本的な対策が必要。以前、ノロウイルスを保有していた3名の従業員が作っ…