株式会社浪速工作所(大阪府堺市、谷本 和考社長)は、100個～の小ロット多品種の缶詰が作れる缶詰巻締め機「CANメーカー」を開発し、「小さな缶詰工場」を立ち上げるサポート業務として「はじめよう、小さな缶詰工場プロジェクト」のプロデュースを行っている。2023年4月から、缶詰工場立ち上げの検討段階で缶詰の試作体験ができるサービスを開始した。
■サービス開始の背景
缶詰は常温で長期保存ができる利点以外にも、比較的簡単に美味しく作れることをぜひ体験してほしいという想いから発起。
缶詰工場を立ち上げて自社のオリジナルブランド缶詰を製造販売してみたいが「自社自慢の料理が缶詰でも美味しく製造できるのか」「食品事業未経験だが、自社でも簡単に製造できるのか」等の声が、これまで多くのお客さまから寄せられていたことを受け、今回の試作体験サービスを開始。
■缶詰製造を疑似体験！缶詰試作体験サービスについて
・出来上がった缶詰は後日当社より発送可能
・食材をお持ち込みいただくと、よりイメージに近い缶詰が作れます。
※試作費用は要相談
■「小さな缶詰工場」立ち上げサポート内容
～はじめよう、小さな缶詰工場プロジェクト～
缶詰工場をオールインワンでご提案！全て任せていただいてOK！
(1)缶詰試作体験
(2)補助金申請の支援
(3)建屋建設、改装、レイアウト作成
(4)缶詰製造に必要な設備、厨房機器の選定・販売
(5)工場立上後の現地での設備の操作研修、美味しい缶詰製造研修
(6)缶の小ロット発送
▼浪速工作所
https://www.naniwakousaku.co.jp/
▼「はじめよう、小さな缶詰工場プロジェクト」
https://www.canzume-koujou.com/
