味噌、醤油加工調味料メーカーのホシサン株式会社(熊本県熊本市北区龍田弓削、福島 和政社長)は、熊本の上質食材と伝統の麹が生み出した調味料ブラント「くまもとマイスターズ」ギフトセットの販売開始した。
明治39年、熊本で醤油や味噌をつくり始めたのが原点。百年にわたり、伝統を大切に美味しさを追求してきた中で、同じようにモノづくりに真摯に向き合い、自然を相手に作ることにこだわりを持つ地元生産者と出会い、熊本の豊かな山、海、大地で育った豊富な食材を仕入れ、その食材を引き立たせる食品づくりをしようと食品ブランド「くまもとマイスターズ」が生まれた。
熊本の食を「次の100年に伝えたい」という思いを込め、フードロス削減も考えた無添加商品。生産者とのつながりを大切にしたブランドだという。
▼ホシサン株式会社
https://www.hoshisan.co.jp/
▼くまもとマイスターズ
https://www.kumamoto-mystars.jp
