2022年11月開催予定の食品業界向け展示会・セミナー・イベント情報をまとめています。
2022年11月食品業界向けセミナー情報
【福岡】世界水泳をヴィーガン料理で”おもてなし”！
令和４年５月に開催予定の第19回FINA世界水泳選手権2022福岡大会開催に向けた準備。国内外から訪れる多くの選手や観戦客を迎え入れるため、多様な食文化への対応を学ぶ。
| 日時 | 2021年11月29日（月）14時00分～16時00分 |
| 会場 | ハカタギ グランヒューリ |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 福岡市内の飲食店・屋台・ホテル・デパ地下関係者など |
| 定員 | 100名 |
| 申込締切 | 2022年11月22日（月） |
| 主催 | 福岡市 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.city.fukuoka.lg.jp/keizai/yuuchi/charm/restaurant_seminor.html
【オンライン】飲食店厨房における生物的・化学的危害とその予防
お客様に安全・安心な食事を提供できるように厨房内の衛生管理でも重要な「生物的危害」や「化学的危害」について
検査経験のある担当者の視点からその予防についてわかりやすく解説する。
| 日時 | 2022年11月7日（月）15:00～15:45 |
| 会場 | オンライン（Zoom） |
| 参加費 | 無料 |
| 対象 | 飲食提供のある施設の品質管理担当者、衛生向上・構築の担当者 |
| 定員 | 500名 |
| 申込締切 | 2022年11月6日（日） |
| 主催 | 株式会社ＢＭＬフード・サイエンス |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.bfss.co.jp/info/2022/09161234/
【オンライン】冷凍/解凍装置の選定・活用とおいしい冷凍条件の考え方
おいしい冷凍食品の開発・製造に欠かせない食品の冷凍メカニズムに加え装置への理解を深める講座。冷凍装置のメーカー、大学から講師を招き、各々の専門的立場から初心者にもわかりやすく解説・解説する。
| 日時 | 2022年11月10日（木） 10:30～16:30 |
| 会場 | オンライン（Zoom） |
| 参加費 | 33,000円(税込／テキスト付) |
| 対象 | 食品業界、飲食事業者など |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 株式会社テックデザイン |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.tech-d.jp/food/seminar/show/6302
【横浜・オンライン】実践型:オンラインHACCP3日間講習
HACCPについて、衛生管理の基礎から、現場で使える改善アイデア等を写真入りで解説。様々な食品工場の実例をもとにしたワークショップを通して、実践形式で理解を深める。
| 日時 | 2022年11月16日（水）10:00～17:00 |
| 会場 | ・オンライン（Zoom） ・ヘリオス関内ビル1階会議室 |
| 参加費 | 有料：44000円（税込） |
| 対象 | 食品関連産業に従事者全般 |
| 定員 | 15名 |
| 申込締切 | 2022年11月14日（月） |
| 主催 | フーズアーキテクト株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://foods-a.co.jp/seminarlist/uketsuketyuu/2019-09-26-01-51-49
【東京・オンライン】令和4年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」
食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第12条の規定に基づく講習会。当該衛生管理者の養成が目的で、業者が処理を衛生的に管理するために必要なことを学ぶ。
| 日時 | ① 2022年12月1日（木）～2023年1月6日（金） ②2023年1月30日（月） 9:00～12:00、14:00～17:00 |
| 会場 | ①eラーニング ②日本食品衛生協会 食品衛生センター 5階講堂 |
| 参加費 | 40,741円（テキスト代、消費税含む） |
| 対象 | 食鳥処理事業者、衛生管理者 |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | 2022年11月11日（金） |
| 主催 | 公益社団法人日本食品衛生協会、全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会、一般社団法人日本食鳥協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
http://www.n-shokuei.jp/news/2022/2022treatment.html
【福岡】クレーム削減のための異物対策基礎コース
５S活動やフードディフェンス面など、さまざまな異物対策の正しい方法が学べる。現状の取り組みが効果的であるかなど、確認や再構築のきっかけにつながる内容。
| 日時 | 2022年12月2日（金）10:00～17:00 |
| 会場 | 事務機ビル２F会議室 〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南１丁目２−１５ |
| 参加費 | 19,800円（テキスト代を含む、税込） |
| 対象 | クレーム処理担当者や品質管理担当者など |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 一般財団法人 日本食品検査 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
https://www.jffic.or.jp/seminar/1582
2022年10月 食品業界向け展示会情報
【東京】第12回「通販食品展示商談会」
成長を続ける通販・宅配市場で、販路を拡大したり、地元のこだわりの逸品をもっと広く知ってほしいなど、提案をすることで通販食品市場でのパートナーを見つける機会。
| 日時 | 2022年11月1日（火）、2日（水）10：30〜17：00（最終日は16：30） |
| 会場 | 東京交通会館12階 〒100-0006 東京都千代田区有楽町２丁目１０−１ |
| 参加費 | ― |
| 対象 | 通販・宅配業界を通して全国各地のこだわり商品の販路開拓・拡大を検討している企業等 |
| 定員 | ※事前来場登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 通販食品展示商談会実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：https://www.tsuhanexpo.com/
【福岡】FOOD STYLE Kyushu 2022
全国から1,000社以上が出展する西日本最大級の展示会。仕入れや課題解決のための外食・中食・小売業界の垣根を越えた商談ができる。販路拡大なども望める機会。
| 日時 | 2022年11月09日（水）、10日（木）10：00～17：00 最終日は16：00まで |
| 会場 | マリンメッセ福岡A・B館 〒812-0031 福岡県福岡市博多区沖浜町７−１ |
| 参加費 | 来場事前登録がない場合、入場料 ￥5000/人（税込） |
| 対象 | 食品関係者など |
| 定員 | ※事前来場登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | FOOD STYLE Kyushu 実行委員会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：https://foodstyle.jp/kyushu/outline.php
【名古屋】CAFERES Nagoya 2022
日本最大のカフェ・ベーカリー専門展。カフェ、ベーカリー、レストラン関係者などの商談の場。名古屋では初開催で、国内外150社以上の出展社を集め、中部地区最大規模にて開催予定。
| 日時 | 2022年11月09日（水）、11日（金）10:00～17:00 |
| 会場 | ポートメッセなごや 新第1展示館 〒455-0848 愛知県名古屋市港区金城ふ頭２丁目２ |
| 参加費 | ― |
| 対象 | 食品関係者 |
| 定員 | ※事前来場登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | TSO International株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：https://caferes.jp/nagoya/visitor/
【東京】JFフードサービスバイヤーズ商談会2022
食材から資材、衛生対・環境対策商品など、新たな時代に対応できるフードサービスの提案の場。付加価値の高いメニューの提案やテイクアウト・デリバリー対応、レストランの魅力を高める提案等、新たな商品・サービスに出会う機会。
| 日時 | 2022年11月15日（火）10:00～17:00 |
| 会場 | TOCビル・五反田 13階 〒141-0031 東京都品川区西五反田7-22-17 TOCビル・五反田13階 |
| 参加費 | ― |
| 対象 | 外食・中食企業、食品関連企業の購買担当者やメニュー開発担当者、経営者 |
| 定員 | ※事前来場登録が必要 |
| 申込締切 | 2022年11月15日（火） |
| 主催 | （一社）日本フードサービス協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：http://www.jfnet.or.jp/contents/Buyers/
【福岡】九州アグロ・イノベーション2022 - 農産物加工／冷凍・流通展
生産・収穫・加工・流通までの幅広い分野を網羅し、農業界の生産性改革、流通改革を支援することが目的で、生産分野と加工・流通分野、販売分野の関連技術・システム・サービスを一堂に集めた農食連携展示会。
| 日時 | 2022年11月15日、16日（水）9:30～16:30 |
| 会場 | マリンメッセ福岡B館 〒812-0031 福岡県福岡市博多区沖浜町７−１ |
| 参加費 | ― |
| 対象 | 農産業関係者等 |
| 定員 | ※事前来場登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 一般社団法人日本能率協会 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：https://jma-agro.com/kyushu/
【福岡】第32回 西日本食品産業創造展’22
「食の未来を考える～つながりを ひろがりへ～」をテーマに、食品製造現場の最新情報を一堂に展示紹介。食品から衛生・品質管理、資材に関するまで、様々な出展者の情報が得られる。
| 日時 | 2022年11月16日（水）、17日（木） ※上記、２日間は商談中心のビジネス向け 18日（金） は、一般・学生の入場可能 各日10：00～17：00（最終日は16：00） |
| 会場 | マリンメッセ福岡A館 〒812-0031 福岡県福岡市博多区沖浜町７−１ |
| 参加費 | 5,000円（税込） ※事前来場登録・招待券持参の方は無料（但し業界関係者のみ） |
| 対象 | 食品関係者など |
| 定員 | ― |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | 日刊工業新聞社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：https://www.nikkanseibu-eve.com/food/2022/
【東京】国際発酵・醸造食品産業展
発酵食品、醸造食品にスポットを当てた日本唯一の専門展。発酵・醸造大国である日本の食品を世界中に流通させ、発展と拡大が目的。発酵・醸造関連技術・サービスが一堂に集結する。
| 日時 | 2022年11月29日（火）13:00～18:00 30日（水）10:00～18:00 12月01日（木）10:00～17:00 |
| 会場 | 東京ビッグサイト 南展示棟 〒135-0063 東京都江東区有明３丁目１１−１ |
| 参加費 | ― |
| 対象 | 業界関係者 |
| 定員 | ※事前来場登録が必要 |
| 申込締切 | ― |
| 主催 | TSO International株式会社 |
▼申し込み、詳細は主催者HPで
URL ：https://hakkoexpo.jp/
