全国食肉事業協同組合連合会(会長：村上 幸春、以下 全肉連)は、令和5年度国産食肉食育啓発推進事業の一環として、子どもにお肉のことを学んでもらおうと食育用の冊子をはじめ、専用のサイトやガイドブックをなどを作った。
小学生の約9割はお肉を食べるのが大好きで、 さらに約8割が“お肉が食卓に届くまで”に興味があるということから、どのように食卓に届くのか、どのような部位があるのかから、無駄無く美味しく食べるコツなど、アンケートから得た子どもたちへの興味を反映し紹介。理解と知識を深めてもらうことが狙い。
概要は以下の通り
■1. 子どもがどのようなお肉の情報を知りたいのか調査する為に、小学生を対象とした事前アンケートを実施。その結果をもとに、子どもが本当に知りたいお肉の情報を学べる食育冊子「なるほど！ザ・お肉ブック」を制作・発行。
■2. Instagramで人気の作家とコラボ、お肉の食育サイト「おにくらぶ」体験記マンガを作家のInstagramで公開(2024年1月29日・2月9日／肉の日)。
■3. これまでに公開した「おにくらぶ」体験記マンガをまとめた「おにくらぶ」ガイドブックを制作し、全国の精肉店で配布予定。
詳細は、必ず主催者HPでご確認ください。
▼ 全国食肉事業協同組合連合会
https://www.yamaya.com/corporate/
お肉の食育サイト「おにくらぶ」
http://www.ajmic.or.jp/oniclub/
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ショクビズ編集部
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